Tahukah anda bahwa ada rating restoran yang paling bergengsi, yaitu Michelin Star Restaurants?
Ternyata inisiator dari gelar itu adalah sebuah perusahaan ban loh. Sebetulnya apa penyebab perusahaan ban dapat menjadi patokan rating paling bergengsi untuk sebuah restoran?
Ini dia rahasianya.
Sejarah Michelin
Awal mulanya Michelin pertama kali di bentuk oleh dua orang bersaudara yakni Edouard dan Ande Michelin sejak tanggal 28 Mei 1888 dan memulai perusahaan ban pada tahun 1889.
Akan tetapi pada saat memulai bisnis ban mereka mobil yang ada di Prancis masih tergolong sangat dikit yaitu kurang dari 3000 unit mobil.
Lalu akhirnya pun mereka memiliki suatu strategi unik agar ban yang mereka produksi akan laku di pasaran.
Akhirnya mereka pun memutuskan untuk membuat “Michelin Guide”.
Guide ini adalah suatu buku panduan kecil yang berisikan informasi informasi untuk pengguna mobil.
Isinya berupa peta, informasi bagaimana mengganti ban, di mana letak pom bensin, bahkan berisi restoran dan hotel.
Mengapa ada restoran dan hotel?
Hal ini bertujuan agar pengguna mobil dapat lebih sering menggunakan mobil mereka dan pada akhirnya akan membuat penggunaan ban mereka lebih banyak.
Dampak dari cara tersebut dapat meningkatkan penjualan ban yang mereka jual.
Pada tahun 2020, Michelin menempati posisi kedua sebagai produsen ban terbesar di dunia berdasarkan revenue setelah Bridgestone.
Apa Itu Michelin Star Restaurant?
Bagi penggemar kuliner pastinya tidak asing dengan gelar Michelin Star yang selalu ada di restoran terbaik di dunia.
Sama halnya dengan penghargaan Oscar perfilman dunia, tetapi Michelin Star terkhususkan untuk restoran yang memiliki rating terbaik.
Michelin Star merupakan sebuah gelar yang diberikan kepada restoran yang memiliki rating terbaik dari segi:
- Cita rasa
- Penyajiannya
- Tempatnya
- Karyawannya
- Chefnya
Keseluruhan unsur di atas haruslah memiliki kualitas terbaik untuk bisa dilabeli Michelin Star Restaurant.
Tapi tahukah anda kalau Michelin Star Restaurant digagas oleh perusahaan ban?
Adapun asal usul Michelin Star Restaurant ini dimulai dari terbentuknya Michelin Guide pada tahun 1900.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, isi dari Michelin Guide ini terdapat rekomendasi restoran yang enak.
Lalu pada tahun 1926 dari buku itu diluncurkan rating sehingga semua orang dapat mengetahui mana restoran yang terenak dan mana yang biasa saja dilihat dari ratingnya.
Sejak saat itu sampai sekarang pun sebuah restoran yang memiliki Michelin Star sudah dipastikan memiliki rating terbaik.
Adapun rating yang terdapat dalam Michelin Guide terdapat 3 rating berdasarkan kualitas restoran, yaitu bintang satu, dua dan tiga.
- Bintang satu akan diberikan kepada restoran dengan kualitas penyajian yang baik
- Bintang dua diberikan kepada restoran yang sangat patut untuk dikunjungi
- Bintang tiga diberikan kepada restoran yang memiliki sajian terbaik dan direkomendasikan sebagai wisata kuliner
Kesimpulan
Dari cerita di atas dapat diambil kesimpulan yang dapat kita pelajari bagaimana cara Michelin bisa sebesar ini dengan strategi yang sangat jenius.
Mereka memutar otak agar dapat menjual ban mereka bagaimana pun caranya walaupun pemilik mobil pada saat itu masih tergolong sedikit.
Jadi kita bisa menggunakan cara Michelin untuk meningkatkan penjualan bisnis Anda.
Modal untuk menerapkan strategi ala Michelin Star Restaurant ini adalah kepahaman mengenai siapa market Anda dan sentuhan ide-ide yang kreatif.
Jangan pernah patah semangat walaupun target pasar anda hanya sedikit.
Namun, yang harus Anda perlu lakukan adalah memutar otak dan menemukan ide yang dapat membuat profit bisnis Anda tetap tinggi meski dengan target market yang kecil.
